Friteuses traditionnelles

Qui peut résister à des frites fraîches, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur ? Pour régaler vos proches de vraies frites de restaurant, la friteuse traditionnelle est l’ustensile de cuisine idéal. Contrairement aux friteuses électriques, ce modèle permet de cuire les frites dans un bain d’huile bouillante, garantissant le croustillant et le moelleux tant appréciés.

La friteuse traditionnelle consiste en une cuve métallique munie d’un panier et d’un couvercle. Elle fonctionne en chauffant entre 2 et 5 litres d’huile végétale (arachide, tournesol) entre 160°C et 190°C. Les frites ou autres aliments à frire sont plongés dans ce bain d’huile bouillante le temps nécessaire à leur cuisson. L’huile transfère efficacement la chaleur pour dorer la surface et cuire à cœur.

Les avantages de la friteuse traditionnelle :

- Des frites véritablement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur
- Cuisson rapide et efficace dans un bain d’huile bouillante
- Authentique goût de frites de restaurant ou de friterie
- Cuisson simultanée de plusieurs aliments (frites, beignets, nuggets...)
- Entretien simple : vidange et filtrage de l’huile après utilisation.